Kuhanje

Vodič protiv voća i povrća protiv pipanja


Rajčica, kruška, peršun, krompir ... upute za upotrebu kako biste bolje očuvali biljke koje čine polovinu našeg prehrambenog otpada.

  • Na dobrom mjestu u frižideru. Čuvanje vašeg voća i povrća u posudama na dnu frižidera je najbolji način da ih zaštitite. Oni će biti sigurni od bilo kakvog rizika od prekomjerne hladnoće ili vrućine.
  • Zamrzavanje refleksa. Vaše voće i povrće počinje da se savija i zamrzava. Što je brže zamrzavanje, to se više čuva ukus hrane. Ne oklijevajte ih isjeći na komade, pogotovo ako namjeravate napraviti juhe ili kompote.

Svakom svom tretmanu

  • Rajčice i kruške zadržavat će se na otvorenom, hladnoća ubrzava njihovo zrenje.
  • Peršin, vlasac, pa čak i ... šparoge će se čuvati svježe i hrskave, pazeći ih da stave u hladnjak, odrezuju krajeve i drže okomito u čaši napunoj 2 cm vode.
  • Krompir će izbjeći klijanje zadržavajući se podalje od svjetla, u društvu dvije jabuke.
  • Salata, ako pokaže neke znakove vlažnosti, osvježit će se tako što ćete je 45 minuta držati u vodi sa grudvom šećera.
  • Gljive će biti čuvane u frižideru umotane u novine.
  • Jabuke koje su započete izbjeći će oksidaciju ako ih se ispruži limunovim sokom.

* Prema studiji Albal, TheConsumerView

Imate li kakav savjet? Podijelite ih!

Svi naši savjeti za štednju.

Čuva, zamrzavanje: naši recepti i savjeti.