Kuhanje

Torta Minion


Napravite i dizajn torte sa ovom tortom Minion! Anne-Sophie, najbolja peciva M6 pokazuje vam kako pretvoriti jednostavne kolače od jogurta (ili druge kolače po vašem izboru) u umjetničko djelo sa šećernim tijestom.

Sastojci

  • 2 torte po vašem izboru (poput kolača od jogurta) promjera 15 cm
  • Maslac za glazuru ili ganache
  • Za ukras
  • 1,5 kg žute šećerne paste
  • 500 g atlantsko plavog šećernog tijesta
  • Smeđa šećerna pasta, crna, srebrna, bijela

Realizacija

Pripremite Minion strukturu

  1. Ravni kolač pričvrstite na polistiren s malo glazure. Drugu zakrivljenu tortu stavite preko prve na sloj smrzavanja. Nožem odvojite vrh zakrivljenog kolača da dobijete minionsku glavu (malo ravnu odozgo i zaobljenu sa strana). Pokrijte 2 kolača tankim slojem frostinga (spustite malo glazure na polistiren) i ostavite 30 minuta u frižideru.

Pripremite ukrase Miniona

  1. Rasporedite srebrnu pastu od šećera na debljinu od 1 cm i izrežite obrub minusa minjona rezačem keksa veličine 6 cm i 5 cm. Rasporedite 6 malih srebrnih kuglica okolo s nekim ljepilom za hranu.
  2. Modelirajte kupolu od bijelog šećernog tijesta promjera oko 5cm i stavite preko tankog diska bijele šećerne paste i dodajte 2 trake žute šećerne paste s obje strane da formiraju bijelu boju oka i kapke. Izvadite sve s rezačem kolačića od 6 cm.
  3. Izrežite okrugli pastu od smeđeg šećera od 1,5 cm i dodajte crnu tačku, a zatim bijelu tačku još manju kako bi oblikovala zjenicu. Postavite prsten na oko i modelirajte dva mala pravougaonika na obe strane prstena kako biste dovršili okvir.
  4. Odrežite 2 crna dugmeta i pripremite rukavice i crne minionske cipele. Pripremite crna usta i dodajte bijele zube.

Prekrijte Minion šećernom pastom

  1. Nakon što se glazura postavi, raširite pravokutnik žutog šećernog tijesta dovoljno dugačkog da prekrije prečnik kolača i dovoljno širok da se popne do visine Minion čaša. Stavite ovaj pravokutnik oko kolača i višak narežite nožem. Zatim raširite žuti krug i stavite ga na kupolu minionske glave. Izrežite višak na mestu spajanja pravokutnikom i izravnajte liniju zavarivanja. Izrežite trakicu crne šećerne paste širine 2 cm i nalepite je malo ljepila za hranu na spoj žutog tijesta sa šećerom. Zatim zalijepite oko na sredinu.
  2. Pričvrstite minđu sa strane posude za tortu s malo pečenja, gledajte prema sredini tanjura kako biste imali mjesta za postavljanje nogu. Izrežite traku plave šećerne paste kako biste oblikovali dno kombinezona i trap za prednji dio kombinezona i na kraju džep. Zalijepite sve te elemente na tijelo miniona. Zatim oblikujte 2 žutog pudinga za ruke i 2 mala plava pudinga za noge. Sastavite sve dijelove tijela (ruke, noge, rukavice, cipele) ljepilom za hranu. Završite rezanjem i lijepljenjem 2 plave trake bez zaboravljanja tipki. Prevrnite kombinezon za šavove. Na kraju zalijepite usta i okončajte svoju minđu sa 6 crnih dlaka na vrhu lubanje.