Kuhanje

Torta s gusarskim kartama


Na ukrcaju ... kreni prema blagu gusara! Da biste impresionirali svoje mlade gurmane na gusarskoj rođendanskoj zabavi, napravite im tortu s magom blaga. Recept koji su predložile Aurélie i Anne-Sophie, najbolji kuhar M6.

Sastojci:

Čokoladna glazura

  • 200 g čokolade
  • 200 g šećera za glazuru
  • 150 g mekog putera

ukras

  • 100 g plave šećerne paste
  • 2 bombona od krokodila
  • 1 pladanj čokolade
  • 1 ravna žica za bombone
  • 1 rolat sladora
  • 1 slatki lasso od jagode
  • 6 kratkih peciva
  • Komadići čokolade

torta

  • 4 bretonske ili četiri četvrtine kolača
  • Namaz čoko-lješnjaka

Postignuće:

Čokoladna glazura

  • Čokoladu narežite na komade i lagano je istopite u plehu.
  • Pomoću procesora za hranu ili zdjelu sa mikserom umutite puter i šećer od glazure dok smjesa ne postane kremasta (najmanje 5 minuta).
  • Dodajte rastopljenu čokoladu i opet tucite 5 minuta.

Dekoracija

  • Izrežite kolače da biste dobili ravan pravokutnik. Zavarite ih čokoladnim namazom ili čokoladnom glazurom.
  • Rasporedite plavo šećerno tijesto da prekrije malo više od polovine pravokutnika.
  • Pokrijte stranice pravougaonika za smrzavanje od čokolade.
  • Na polovini površine torte nacrtajte zastakljenu plažu kako biste oblikovali svojevrsnu kartu blaga i pospite je mrvicama biskvita kako bi formirali pijesak.
  • Završite dekor mape blaga (itinerar, brod, čokoladni novčići, krokodili ...) s keksima i slatkišima.