Potvrde

Lazanje s povrćem


Lazanje 100% povrće, recept pun ukusa po ukusu. Blagdani će stari i mladi.

Sastojci:

  • Za 4 osobe:
  • 200 g svježeg lišća lazanje
  • 400 g smrznute gljive
  • 70 g glava brokolija
  • 80 g svježeg ili smrznutog graška
  • 1 crvena paprika
  • 1 tikvice
  • 1 luk
  • 1 češanj belog luka
  • 1 c. nasjeckani peršin
  • 2 žlice. žlica ulja
  • so
  • biber
  • Bijeli sos:
  • 60 g putera
  • 1 pola litre mlijeka
  • 60 g naribanog Gruyère sira
  • 35 g brašna
  • so
  • Gratin:
  • 130 g naribanog sira
  • 100 g slanine s kockicama

Priprema:

Operite povrće. Nasjeckajte papriku i tikvice na trakice. Naseckati luk i beli luk. U tavi smrvite slaninu u 1 kašiku. do s. ulje, izvadite ih iz skimmera i rezervisite. Na njihovom mjestu smeđajte bijeli luk i luk. Dodajte povrće i čašu vode. Ostavite da kuhaju 5 do 6 minuta, a zatim dodajte gljive i sjeckani peršun. Posolite, popaprite i nastavite kuhati poklopljeno 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 ° C (stavka 6). U međuvremenu pripremite umak: u loncu rastopite puter. Dodajte brašno i kuhajte na srednje jakoj vatri, okrećući drvenom kašikom. Kad smjesa počne da bubri, dodajte mlijeko. Pustite da se zgusne, pa dodajte sir i sol. Nalijte veliku posudu za gratiniranje i na nju stavite dva lista lazanje. Prekrijte 1 trećinom povrća, a zatim 1 trećinom bijelog sosa. Ponovite ovaj postupak dva puta. Pospite slaninom i rendanim sirom. Staviti u rernu na 20 minuta. Poslužite vruće.