Potvrde

Mali školjkaši


Ukusne male musake sa tri čokolade sakrivene su u ovim školjkama! Zadovoljstvo je podeliti sa svojom malom porodicom.

Sastojci:

  • Za 12 pjena
  • 12 jaja
  • 130 g tamne čokolade
  • 130 g mliječne čokolade
  • 130 g bijele čokolade
  • 90 g šećera od šećera
  • 90 g putera
  • 1 prstohvat soli

Priprema:

Nož ili sekač za njegu nježno isjecite na 4 jaja.
Bjelanjke i žumance stavite u dve posude. Operite i nježno osušite školjke koje će se koristiti za prezentaciju.
Pripremite čokoladni mousse (preparat je isti za 3 čokoladna musa): čokoladu narežite na komade. Otopite 30 g maslaca u loncu u rerni za pečenje ili mikrovalnoj. Žumanjke izmiksajte u čokoladu dok mutite. Dodajte šećer i sol. Umutite bjelanjke, pa lagano pomiješajte dva pripravka.
Držite hladno najmanje 3 sata, a zatim 4 ljuske jaja napunite ovom pjenom vrećicom za cijevi.
Učinite isto s bijelom čokoladom i mliječnom čokoladom. Ukrasite 12 jaja bijelim i crnim čokoladnim vermielima. Spreman je!

Foto: CNPO - Adocom - Ph.Asset