Kuhanje

Galette des Rois


A ako ste ove godine napravili sebi tortu Kings? Jednostavan, brz i ekonomičan, ovaj će recept oduševiti sve gurmane! Ko će imati grah?

Sastojci

  • 2 lisnatog tijesta
  • 100 g badema u prahu
  • 75 g šećera
  • 1 jaje
  • 50 g mekog putera
  • nekoliko kapi ekstrakta badema
  • 1 žumanjak da smeđa torta
  • 1 pasulj!

Priprema

  • Rasporedite testo u tanjir za pite i ubosti ga vilicom.
  • Pomiješajte sve sastojke u posudi za salatu. Sadržaj posude rasporedite po tijestu i dodajte grah (na jednoj ivici, kako biste smanjili šanse da padnete na njega rezanjem torte!).
  • Zatvorite tortu drugom pastom i dobro zalijepite ivice. Nacrtajte nacrte noža na vrhu i smeđu boju sa žumancem (razblaženim u malo vode). Izbušite vrh malih rupa da zrak ne bi iscurio, inače može nabubriti i presušiti.
  • Pecite svoj kolač na 210 ° C (th 7) oko 30 minuta. Neka se malo ohladi i uživaj!

Odakle potiče tradicija galette des rois?

Proslavila se prve nedelje januara, Bogojavljenje obilježava posjet troje Magi, Melchiora, Gasparda i Balthazara koji su došli donijeti djetetu Isusu: mirolju, tamjan i zlato. Uobičajeno je da najmlađi u porodici stanu ispod stola da bi odredili ko će imati koji udio. U svakoj je galeriji skriven pasulj. Onaj koji jede porciju koja sadrži grah proglašen je kraljem ... i bira svoju kraljicu.

Galette s frangipaneom

Galette sa špekulama

Video: Fimo pasta pasulj

Brioche od kraljeva

Bogojavljenje: kviz

Video: nacrtajte vijenac

 


Video: Recette de la Galette des Rois (Juli 2021).